Udziec z indyka bez kości

Udziec z indyka bez kości to znakomite danie, które łączy w sobie soczystość mięsa i intensywne smaki ziołowych marynat. Idealny na każdą okazję, jego przygotowanie wymaga jedynie kilku prostych kroków. W tym przepisie pokażę, jak uzyskać perfekcyjne, aromatyczne danie, które zachwyci Twoich gości.

Składniki

• Udźce z indyka bez kości 2 sztuki (jedna noga i udziec)
• Sól 1 łyżka
• Pieprz 1 łyżeczka
• Czosnek (przeciśnięty) 2 ząbki
• Zioła (np. tymianek, rozmaryn) 1 łyżka
• Oliwa z oliwek 2 łyżki
• Papryka słodka 1 łyżeczka
• Ocet balsamiczny (lub inny) 1 łyżka (opcjonalnie)
• Bulion (warzywny lub drobiowy) 1 szklanka
• Skórka z cytryny (starta) 1 łyżeczka (opcjonalnie dla smaku)

Przygotowanie

1. Przygotuj indyka: Zdejmij skórę z nogi i udka.
2. Wykonaj nacięcie wokół kości udowej i goleni.
3. Użyj noża, aby oddzielić mięso od kości, trzymając nóż blisko kości.
4. Odłącz mięso od kości w okolicach stawu kolanowego, zachowując skórę.
5. Usuń wszystkie twarde, calcified feather bones.
6. Sprawdź, czy mięso jest całkowicie oddzielone od kości.
7. Gotowe mięso można marynować, piec, grillować lub smażyć.