Ucierane ciasto z jagodami na niedzielę

Ucierane ciasto z jagodami na niedzielę to doskonała propozycja na weekendowe wypieki. To ciasto, które łączy w sobie prostotę przygotowania z niezwykłym smakiem owoców. Dzięki delikatnej strukturze i soczystym jagodom, idealnie sprawdzi się jako słodka przekąska do kawy lub herbaty. Zapraszam do odkrywania tego przepisu!

Składniki

• 4 jajka
• 3/4 szklanki cukru
• 1 szklanka mąki pszennej
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 szklanki oleju
• esencja waniliowa (ilość do smaku)
• 2 łyżki mąki pszennej (do posypania jagód)
• 400 g jagód (lub inne owoce według preferencji)
• cukier puder (do posypania po upieczeniu)

Przygotowanie

1. Umyj i osusz jagody, posyp 2 łyżkami mąki i odstaw.
2. Wbij 4 jajka do misy i ubij mikserem na puszystą masę (10 min).
3. Dodaj 3/4 szklanki cukru, miksuj dalej.
4. Wlej pół szklanki oleju i esencję waniliową, miksuj do połączenia.
5. Przesiej 1 szklankę mąki z 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia, dodaj do masy, mieszaj.
6. Wymieszaj ciasto, dodaj jagody (można użyć innych owoców).
7. Przełóż do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
8. Piecz w piekarniku nagrzanym do 170°C przez 45-60 minut (do suchego patyczka).
9. Po ostudzeniu posyp cukrem pudrem lub polej lukrem