Tortilla z pieczarkami i kurczakiem

Tortilla z pieczarkami i kurczakiem to doskonałe połączenie smaków, które świetnie sprawdzi się jako szybki lunch lub lekka kolacja. Zrumieniony kurczak w towarzystwie soczystych pieczarek, otulony miękką tortillą, to danie pełne aromatu. Przygotowanie tego posiłku jest niezwykle proste, a efekty zachwycą każdego smakosza.

Składniki

• Filet z kurczaka (400 g, podsmażony)
• Przyprawa kebab-gros (do smaku)
• Cebula (1 sztuka, podsmażona)
• Pieczarki (300 g, pokrojone)
• Sól (do smaku)
• Pieprz (do smaku)
• Kukurydza (1 mała puszka)
• Keczup (1 łyżka, więcej według uznania)
• Ulubiony sos (opcjonalnie)
• Mozzarella (200 g, starta)
• Placki tortilli (6 sztuk)

Przygotowanie

1. Podsmaż filet z kurczaka doprawiony przyprawą kebabowa.
2. Podsmaż cebulę, dodaj pokrojone pieczarki, smaż do odparowania wody.
3. Dopraw solą, pieprzem, dodaj kukurydzę i keczup.
4. Zetrzyj mozzarellę, wymieszaj z farszem.
5. Przekrój placki tortilli na pół, nałóż farsz, zwiń.
6. Zapiekaj w opiekaczu lub na patelni grillowej.
7. Podawaj z ulubionymi sosami