Tarta z Warzywami i Fetą

Tarta z Warzywami i Fetą to doskonałe danie, które łączy w sobie świeżość sezonowych warzyw z wyrazistym smakiem sera feta. Idealna na obiad lub kolację, ta prostota przygotowania sprawia, że jest świetnym wyborem dla każdego miłośnika zdrowego odżywiania. Oto przepis, który zadowoli podniebienia rodziny i przyjaciół.

Składniki

• 100 g zimnego masła
• 250 g mąki pszennej
• 1 jajko
• 2 czubate łyżki kwaśnej śmietany
• 400 g warzyw z mieszanki chińskiej
• Sól do smaku
• 1 łyżeczka ziół prowansalskich
• 2 jajka (do sosu)
• 50 ml mleka (opcjonalnie)
• 3 łyżki sera typu feta
• Pomidory koktajlowe (kilka sztuk)
• Sól selerowa (do smaku)
• Dodatkowo można dodać:
• olej do smażenia warzyw
• mąkę do posypania blatu (opcjonalnie)

Przygotowanie

1. Schłodzić 100 g masła, 250 g mąki, 1 jajko i 2 łyżki kwaśnej śmietany.
2. Zagnieść ciasto i włożyć na 15 minut do lodówki.
3. Podsmażyć 400 g mieszanki warzyw chińskich na oleju, doprawić solą i ziołami prowansalskimi.
4. W misce wymieszać 2 jajka, 2 łyżki śmietany i 50 ml mleka (jeśli potrzeba).
5. Wyciągnąć ciasto z lodówki, uformować i nakłuć widelcem, piec 15 minut w 180°C z termoobiegiem.
6. Na podpieczony spód wyłożyć warzywa, zalać sosem, posypać 3 łyżkami sera feta i dodać połówki pomidorków koktajlowych.
7. Piec 30 minut w 150°C.
8. Podawać na ciepło lub zimno.