Szybkie obiady na tydzień

Witajcie w kulinarnym przewodniku po szybkim gotowaniu! Dziś przedstawimy przepisy na obiady, które z łatwością przyrządzicie w ciągu tygodnia. Te dania są proste, smaczne i zdrowe, idealne dla zapracowanych osób, które pragną zaoszczędzić czas bez rezygnacji z jakości. Przygotujcie się na kreatywne połączenia!

Składniki

• Kurczak piersiowy 2,2 kg (5 funtów) lub polędwica wieprzowa
• Sól do smaku
• Pieprz do smaku
• Przyprawa cajun do smaku
• Curry w proszku do smaku
• Zioła (np. tymianek, rozmaryn) do smaku
• Białe ryż 460 g (2,5 szklanki)
• Woda 591 ml (2,5 szklanki)
• Migdały 41 g (¼ szklanki, prażone)
• Drożdże odżywcze 27 g (5 łyżek, opcjonalnie)
• Czosnek 5 ząbków
• Świeża bazylia 30 g (1 szklanka)
• Świeży szpinak 20 g (1 szklanka)
• Papryka poblano 1 sztuka (opcjonalnie)
• Oliwa z oliwek 35 g (3,5 łyżki + 20 g do sosu)
• Sok z cytryny do smaku
• Sałata lodowa 1 główka
• Pomidory winogronowe dwa garście, przekrojone na pół
• Czerwona papryka 2 sztuki
• Zielona papryka 1 sztuka
• Cebula 1 sztuka
• Pietruszka 15 g (¼ szklanki, drobno posiekana)
• Czosnek 4 ząbki (otrzyj na tarce)
• Olej sezamowy 6 g (½ łyżeczki)
• Miód 46 g (3 łyżki)
• Imbir kawałek 1 cal, starty
• Skrobia kukurydziana 8 g (2,5 łyżeczki)
• Łosoś 900 g (2 funty)
• Brokuły 1 główka
• Zielona cebula 3 sztuki, pokrojone na kawałki
• Czerwona kapusta ½ główki, cienko pokrojona do sałatki
• Sok z cytryny do smaku
• Przyprawa do pieczenia (używana do smażenia)
• Chleb (np. chleb sourdough) 14 plastrów
• Jogurt grecki 115 g (½ szklanki)
• Cynamon szczypta

Przygotowanie

1. Zaplanuj tygodniowe posiłki wybierz 7 prostych, zdrowych przepisów na obiady.
2. Wybór białka przygotuj 2.2 kg piersi z kurczaka lub polędwicy wieprzowej, przypraw według uznania (sól, pieprz, przyprawy).
3. Sous-vide umieść białko w woreczku próżniowym i gotuj w sous-vide w temperaturze 65°C przez 50-55 minut.
4. Ryż przygotuj ryż, dwie i pół filiżanki ryżu + tyle samo wody w kuchence ryżowej.
5. Sałatka Green Goddess zmiksuj migdały, drożdże, czosnek, bazylię, szpinak i oliwę
6. Fajita Bowl podsmaż pokrojone w paski papryki i cebulę na patelni, przypraw solą przez 5 minut.
7. Kanapka śniadaniowa ugotuj 7 jajek na miękko (6 minut), przygotuj klopsiki z indyka i usmaż na patelni.
8. Szaszłyki z łososia pokrój łososia w kostkę, przygotuj sos teriyaki, grilluj na patelni przez 2 minuty z każdej strony.
9. Złożenie posiłków podziel wszystkie składniki do pojemników na posiłki, dodaj ryż, białko, warzywa.
10. Przechowywanie schłodź i przechowuj w lodówce, odgrzewaj w mikrofali przed podaniem.