Szybkie Ciasto z Jabłkami na Oleju

Szybkie Ciasto z Jabłkami na Oleju to idealny przepis dla każdego, kto pragnie połączyć prostotę z pysznym smakiem. Dzięki olejowi, ciasto jest wilgotne i lekkie, a soczyste jabłka wprowadzają naturalną słodycz. W tym przepisie pokażę, jak w zaledwie kilku krokach stworzyć pyszny wypiek, który zachwyci Twoich gości.

Składniki

• 2 jajka
• 65 g cukru granulowanego (około 4 + 1/4 łyżki)
• 8 g cukru waniliowego (około 1/2 łyżki)
• Szczypta soli
• 100 ml mleka (około 1/2 szklanki + 1 łyżka stołowa)
• 40 g oleju roślinnego (około 3 łyżki stołowe)
• 80 g mąki uniwersalnej (około 1/2 szklanki)
• 10 g proszku do pieczenia (około 1 + 1/2 łyżki)
• 1 łyżeczka skórki pomarańczowej
• 3-4 słodkie jabłka
• 1-2 łyżeczki soku z cytryny (opcjonalnie)
• Cukier puder do posypania (do podania)

Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
2. W misce wymieszaj 2 jajka, 65g cukru, 8g cukru waniliowego i szczyptę soli.
3. Dodaj 100ml mleka i 40g oleju roślinnego, wymieszaj do gładkości.
4. Przesiej 80g mąki i 10g proszku do pieczenia, wymieszaj, aż nie będzie grudek.
5. Dodaj 1 łyżeczkę skórki pomarańczowej.
6. Cienko pokrój 3-4 słodkie jabłka, dodaj do ciasta.
7. Wylej ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia i nasmarowanej masłem.
8. Piecz przez 50-55 minut.
9. Po upieczeniu odstaw do wystudzenia, a przed podaniem posyp cukrem pudrem.