Smażone slimaczki z ciasta francuskiego z łososiem

Smażone slimaczki z ciasta francuskiego z łososiem to zachwycające połączenie delikatnego ciasta i wykwintnego nadzienia. Te małe przysmaki świetnie sprawdzą się jako przekąska na przyjęcia lub eleganckie spotkania. Przygotowanie ich jest proste i szybkie, a efekt końcowy z pewnością oczaruje Twoich gości. Zapraszam do odkrywania tego wyjątkowego przepisu!

Składniki

• Ciasto francuskie (mrożone) 1 opakowanie
• Żółtko 1 sztuka
• Serek śmietankowy 2 łyżki
• Śmietana 18% odrobina (do konsystencji)
• Sól do smaku
• Pieprz cayenne do smaku
• Koperek (posiekany) do smaku
• Sok z cytryny kilka kropli
• Łosoś (w plastrach) do dekoracji
• Małe gałązki koperku do dekoracji
• Dodatkowo:
• Papier do pieczenia
• Foremki do wycinania ciasta (różne rozmiary)

Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
2. Wytnij z ciasta francuskiego 6 okręgów; w 3 okręgach wytnij mniejsze kółko.
3. Przenieś krążki na papier do pieczenia, odwróć do góry nogami.
4. Roztrzep żółtko i posmaruj środek krążków.
5. Sklej górne krążki z dolnymi, ponownie smarując żółtkiem.
6. Piecz przez około 15 minut, aż będą złociste.
7. Przygotuj farsz: zmieszaj serki, śmietanę, sól, pieprz, koperek i sok z cytryny.
8. Przełóż farsz do rękawa cukierniczego i nałóż na wystudzone ciastka.
9. Przyozdób łososiem i koperkiem
10. Podawaj na imprezy