Śledzie z Rodzynkami i Orzechami

Śledzie z Rodzynkami i Orzechami to doskonała propozycja na każdą okazję. Połączenie delikatnych, solonych śledzi z słodyczą rodzynek i chrupkością orzechów tworzy zaskakujący kontrast smakowy. Ta potrawa, bogata w białko i zdrowe tłuszcze, z pewnością zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy. Przygotuj się na kulinarne uniesienia!

Składniki

• Śledzie 300 g (filety)
• Cebulki 2 sztuki
• Koncentrat pomidorowy 1 łyżeczka
• Rodzynki ½ szklanki
• Orzechy (np. włoskie lub laskowe) ½ szklanki
• Olej lniany (lub słonecznikowy/rzepakowy) 4 łyżki
• Pieprz do smaku
• Zioła prowansalskie do smaku (1 łyżeczka do 1 łyżki)
• Cukier 1 mała łyżeczka
• Cytryna ½ cytryny

Przygotowanie

1. Sparz dwie cebulki, pokrój.
2. W misce wymieszaj cebulę z 1 łyżką koncentratu pomidorowego.
3. Dodaj pół szklanki orzechów i pół szklanki rodzynek.
4. Dodaj śledzie, wszystko wymieszaj.
5. Wlej olej (lniany, słonecznikowy lub rzepakowy), dopraw pieprzem oraz ziołami prowansalskimi.
6. Dodaj 1 łyżeczkę cukru i sok z pół cytryny.
7. Odstaw na noc przed podaniem.