Serniczki z patelni z budyniem

Serniczki z patelni z budyniem to niezwykle prosty i smaczny deser, idealny na szybkie podanie gościom. W tym przepisie wykorzystamy twaróg i budyń, aby uzyskać kremową konsystencję oraz bogaty smak. Serniczki smażone na patelni są chrupiące z zewnątrz i delikatne w środku, co czyni je doskonałym wyborem na każdą okazję.

Składniki

• 250 g twarogu
• 2 żółtka
• 1 łyżka cukru pudru
• 1 łyżeczka cukru waniliowego
• 3 łyżki mąki
• 2 białka
• szczypta soli
• rodzynki (opcjonalnie, według uznania)
• wiórki kokosowe (opcjonalnie, według uznania)
• tłuszcz do smażenia
• cukier puder do posypania

Przygotowanie

1. Oddziel żółtka od białek.
2. W misce rozdrabnij twaróg z żółtkami, cukrem pudrem i cukrem waniliowym.
3. Dodaj 3 łyżki mąki, wymieszaj.
4. Ubij białka z szczyptą soli na sztywną pianę.
5. Połącz ubitą pianę z masą serową, delikatnie wymieszaj.
6. Opcjonalnie dodaj rodzynki lub wiórki kokosowe.
7. Nabieraj porcje ciasta i smaż na rozgrzanym tłuszczu przez 3-4 minuty z każdej strony.
8. Odsącz na ręczniku papierowym, posyp cukrem pudrem