Sałatka z rukolą i szynką parmeńską

Sałatka z rukolą i szynką parmeńską to doskonałe połączenie świeżości i intensywnych smaków. Rukola, o lekko pikantnym smaku, doskonale komponuje się z delikatną, soloną szynką parmeńską. Dodatek parmezanu i orzechów podkreśla walory tego dania. Idealna jako przystawka lub lekki lunch, z pewnością zadowoli każdego smakosza.

Składniki

• Rukola: 100 g
• Szynka parmeńska: 100 g
• Ser kamembert: 100 g
• Pomidory koktajlowe: 200 g
• Gruszka: 1 sztuka
• Musztarda: 2 łyżki
• Miód: 1 łyżka
• Oliwa z oliwek: 3 łyżki
• Sól: do smaku
• Pieprz: do smaku
• Bagietka: 1 sztuka (do podania)

Przygotowanie

1. Umyj pomidorki koktajlowe, przekrój na pół.
2. Obierz i wydrąż gruszkę, pokrój w małe kawałki.
3. Pokrój ser camembert na niewielkie kawałki.
4. Szynkę parmeńską pokrój na mniejsze plastry i zwiń w rulony.
5. Przygotuj sos: w misce wymieszaj musztardę, miód, oliwę, sól i pieprz.
6. Wymieszaj rukolę, pomidorki i gruszkę z sosem.
7. Wstaw do lodówki na 30 minut.
8. Podawaj z bagietką.