Sałatka z Roszponką i Mozzarellą

Sałatka z roszponką i mozzarellą to doskonałe połączenie świeżości i delikatności. Ta prosta, ale smakowita potrawa podkreśli naturalne walory składników, harmonijnie łącząc lekko pikantny smak roszponki z kremową konsystencją mozzarelli. Idealnie sprawdzi się jako przystawka lub zdrowa przekąska, wnosząc do każdego posiłku odrobinę elegancji.

Składniki

• Rukola (rokietta siewna) 100 g
• Roszponka 50 g
• Mozzarella 200 g (kulki, przekrojone na pół)
• Pomidorki koktajlowe 10 sztuk (przekrojone na pół)
• Zielone oliwki 50 g
• Czarne oliwki 50 g
• Oliwa z oliwek 3 łyżki
• Sok z połowy pomarańczy
• Sól do smaku
• Pieprz do smaku

Przygotowanie

1. Umyj rukolę i rozłóż ją na dużym, płaskim talerzu.
2. Dodaj garść innej sałaty (np
3. Kuleczki mozzarelli przekrój na pół i ułóż na sałacie.
4. Pomidorki koktajlowe przekrój na pół i umieść między mozzarellą.
5. Dodaj zielone lub czarne oliwki.
6. W miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z połowy pomarańczy, sól i pieprz.
7. Tuż przed podaniem, polej sałatkę przygotowanym sosem.