Sałatka z pieczarkami, jajkiem i kukurydzą

Sałatka z pieczarkami, jajkiem i kukurydzą to doskonałe połączenie smaków i tekstur, które z pewnością zachwyci Twoich gości. Ta prosta, a zarazem efektowna potrawa łączy świeżość warzyw z delikatnością jajek i chrupkością kukurydzy. Idealna jako przystawka lub lekki posiłek, wprowadza harmonię na każdym stole.

Składniki

• 500 g pieczarek
• 5 jajek
• 1 mała czerwona cebulka
• 6 ogórków korniszonych
• 1 puszka kukurydzy konserwowej (około 400 g)
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
• 1 łyżeczka musztardy
• 3 łyżki majonezu
• sól (do smaku)
• pieprz (do smaku)

Przygotowanie

1. Gotuj 500 g oczyszczonych pieczarek w osolonej wrzącej wodzie przez 10 minut
2. Przenieś na durszlak i odciśnij nadmiar wody
3. W misce wymieszaj: 5 ugotowanych jajek (na twardo), 1 małą czerwoną cebulę, 6 ogórków korniszonych, odciśnięte pieczarki, puszkę kukurydzy, 2 łyżki natki pietruszki, 1 łyżeczkę musztardy, 3 łyżki majonezu
4. Dopraw pieprzem i solą
5. Przełóż do salaterki, udekoruj cebulą i natką pietruszki
6. Podawaj od razu.