Sałatka z kaszy jaglanej z jajkiem

Sałatka z kaszy jaglanej z jajkiem to doskonałe połączenie zdrowych składników, które zaspokoją zarówno apetyt, jak i potrzeby żywieniowe. Kasza jaglana, bogata w białko i składniki mineralne, w połączeniu z delikatnym jajkiem staje się pełnowartościowym daniem. To prosty przepis, który zachwyci smakiem i kolorem na każdym stole.

Składniki

• Kasza jaglana 200 g
• Jajka 4 sztuki
• Cebula 1 sztuka
• Papryka czerwona 1 sztuka
• Ogórek 1 sztuka
• Pietruszka kilka gałązek
• Oliwa z oliwek 3 łyżki
• Sok z cytryny 2 łyżki
• Sól do smaku
• Pieprz do smaku

Przygotowanie

1. Ugotuj 1 szklankę kaszy jaglanej w 2 szklankach wody.
2. Po ugotowaniu odstaw kaszę do ostygnięcia.
3. Ugotuj 2 jajka na twardo (około 10 minut).
4. Ostudź i pokrój jajka w kostkę.
5. Dodaj do kaszy: posiekany ogórek, pomidora, cebulę i zioła (np
6. Skrop sokiem z cytryny i oliwą z oliwek.
7. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
8. Wymieszaj wszystkie składniki i podawaj.