Sałatka curry z kurczakiem i ananasem

Sałatka curry z kurczakiem i ananasem to doskonałe połączenie smaków, które zaskoczy każdego miłośnika kuchni. Aromatyczne przyprawy curry harmonizują z soczystym kurczakiem i słodkim ananasem, tworząc lekką, ale sycącą potrawę. Idealna na letnie przyjęcia lub jako zdrowa opcja na lunch, ta sałatka z pewnością przypadnie do gustu.

Składniki

• 2 piersi z kurczaka
• 2 łyżki curry
• 3 łyżki oleju
• sól (do smaku)
• ananas (ilość wg własnego smaku)
• 1 mała puszka kukurydzy (odsączona)
• 2-3 łyżki majonezu

Przygotowanie

1. Pokrój dwie piersi z kurczaka na cienkie paski.
2. Dopraw kurczaka 2 łyżkami curry, 3 łyżkami oleju i solą.
3. Rozgrzej patelnię i smaż kurczaka na złoty kolor.
4. Odsącz smażone piersi na ręczniku papierowym i pozostaw do ostygnięcia.
5. Pokrój ostygnięte mięso na mniejsze kawałki.
6. Włóż kurczaka do większej miski.
7. Pokrój ananasa w kostkę (wg własnego smaku).
8. Dodaj odsączoną kukurydzę oraz 2-3 łyżki majonezu do miski.
9. Wymieszaj całość i spróbuj; w razie potrzeby dodaj więcej curry.
10. Podawaj sałatkę.