Kotlety z mielonej piersi kurczaka

Kotlety z mielonej piersi kurczaka to doskonałe danie, które łączy w sobie smak, prostotę i zdrowie. Przygotowane z delikatnego mięsa, są idealne na rodzinny obiad lub spotkanie ze znajomymi. Wykorzystując świeże składniki, możemy wzbogacić je o różnorodne przyprawy, co sprawi, że każdy kęs będzie zaskakujący. Przyjrzyjmy się temu smakowitemu przepisowi.

Składniki

• 1 kg nóg z kurczaka (wytrybowane i oskórowane)
• 2 cebule
• 2 małe kajzerki (bułki)
• Mleko (do namoczenia bułek)
• 3-4 ząbki czosnku
• Natka pietruszki (do smaku)
• Masło (do podsmażania cebuli i do masy)
• Sól (do smaku)
• Świeżo mielony czarny pieprz (do smaku)
• Słodka czerwona papryka (do smaku)
• Gęsi smalec (do smażenia)
• Bułka tarta (do panierowania)

Przygotowanie

1. Zmiel 1 kg wytrybowanych nóg kurczaka.
2. Pokrój 2 cebule na mniejsze kawałki, podsmaż na maśle, aż odparują.
3. Namocz 2 małe kajzerki w mleku lub śmietanie.
4. Pokrój kurczaka na kawałki, zmiel w maszynce z cebulą i namoczoną bułką.
5. Dodaj 4 ząbki czosnku, posiekaną natkę pietruszki, masło, sól, pieprz i paprykę
6. Formuj kotlety, panieruj w bułce tartej.
7. Smaż na rozgrzanym smalcu z obu stron na złoty kolor.
8. Przełóż do blaszki, piecz w piekarniku w 190°C przez 20 minut