Ryba po japońsku z ananasem

Ryba po japońsku z ananasem to wyjątkowe danie, które łączy w sobie świeżość ryb, egzotyczną słodycz ananasa oraz aromatyczne przyprawy. To idealna propozycja dla osób poszukujących oryginalnych smaków w codziennej kuchni. Przygotowane w prosty sposób, zaskoczy gości zarówno wyglądem, jak i bogactwem smaków.

Składniki

• Filety z dorsza 500 g
• Cebula 2 sztuki (pokrojone w ósemki)
• Czerwona papryka 2 sztuki (pokrojone w paseczki)
• Puszka ananasa (pokrojonego w słupki) 1 sztuka
• Bazylia 2 łyżki
• Mąka ziemniaczana 2 łyżki
• Przecier pomidorowy 200 g
• Sok z ananasa 100 ml
• Sól do smaku
• Pieprz do smaku
• Mąka do panierowania 100 g
• Olej do smażenia 200 ml

Przygotowanie

1. Przygotuj składniki: filety z dorsza, cebulę, czerwoną paprykę, ananasa, bazylię, mąkę ziemniaczaną, przecier pomidorowy, sok z ananasa, sól, pieprz, mąkę do panierowania i olej.
2. Posyp rybę solą, bazylią i pieprzem, panieruj.
3. Usmaż rybę na oleju, odkładaj na talerz.
4. Na tym samym tłuszczu usmaż cebulę i paprykę.
5. Dodaj ananasa i podlej sokiem z ananasa, wymieszaj.
6. Wlej przecier pomidorowy i mąkę ziemniaczaną, dopraw solą i pieprzem, mieszaj.
7. W naczyniu układaj warstwy: warzywa, ryba, warzywa.
8. Podawaj ciepłe lub schłodzone, może być przygotowane z wyprzedzeniem.