Rolada ziemniaczana w waflu z pieczarkami

Rolada ziemniaczana w waflu z pieczarkami to wyjątkowa propozycja, łącząca delikatne ziemniaki z aromatycznymi grzybami. Ta niecodzienna potrawa, idealna na każdą okazję, zaskakuje smakiem i teksturą. Wafle stanowią idealną bazę, a nadzienie z pieczarek dodaje jej głębi. Zapraszam do stworzenia kulinarnego arcydzieła!

Składniki

• 600 g ugotowanych i utłuczonych ziemniaków
• 500 g pieczarek
• 1 cebula, pokrojona w kostkę
• Masło do smażenia (około 50 g)
• 1 jajko
• Odrobina sera żółtego, drobno pokrojonego (około 100 g)
• Sól do smaku
• Pieprz do smaku
• Folia spożywcza
• Pędzelek
• Dodatkowo:
• Papier do pieczenia na blachę

Przygotowanie

1. Podsmaż cebulę na maśle, dodaj pieczarki, sól, pieprz smaż, aż woda odparuje.
2. Rozłóż folię spożywczą na blacie, wyłóż utłoczone ziemniaki, formując prostokąt.
3. Na ziemniakach rozłóż podsmażone pieczarki, posyp serem.
4. Zwiń z folią w roladę, dogniataj i formuj.
5. Przełóż na blachę z papierem do pieczenia.
6. Nagrzej piekarnik do 200°C.
7. Piecz roladę 20-25 minut do zarumienienia.
8. Posmaruj rozbełtanym jajkiem i piecz ponownie 20-25 minut.
9. Po wystudzeniu pokrój i podawaj