Racuchy na maślance z jabłkami

Racuchy na maślance z jabłkami to pyszne, puszyste placki, które idealnie łączą smak świeżych owoców z delikatnością maślanki. Ten przepis sprawi, że potrafisz szybko przygotować wyjątkowy deser lub weekendowe śniadanie. Dzięki prostym składnikom i zaledwie kilku krokom otrzymasz złociste racuszki, które zachwycą każdego.

Składniki

• 250 ml maślanki
• 1 jajko
• 300 g mąki
• 20 g cukru
• 1 mała łyżeczka soli
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 2-3 jabłka
• Olej do smażenia (około 300 ml)
• Cynamon (do posypania)
• Cukier puder (do posypania)
• Cukier waniliowy (do wymieszania z cukrem pudrem)

Przygotowanie

1. Przygotuj składniki: mąkę, maślankę, jajko, cukier, sól, sodę, jabłka.
2. Maślankę i jajko ogrzej do temperatury pokojowej.
3. W misce wymieszaj maślankę i jajko.
4. Dodawaj po łyżce mąki, cukier i sól, mieszaj do uzyskania jednolitego ciasta.
5. Obierz jabłka, wytnij gniazda nasienne, pokrój na plasterki.
6. Wmieszaj jabłka do ciasta.
7. Na patelni rozgrzej olej (około 3 mm wysokości).
8. Smaż łyżką ciasta racuchy na złoty kolor, przewracając na drugą stronę.
9. Po usmażeniu odsącz z tłuszczu na ręczniku papierowym.
10. Posyp cukrem pudrem z cukrem waniliowym lub cynamonem.
11. Podawaj ciepłe