Pyszne ciasto drożdżowe na oleju

Pyszne ciasto drożdżowe na oleju to idealna propozycja dla miłośników wypieków o puszystej, delikatnej strukturze. W przeciwieństwie do tradycyjnych przepisów na masło, użycie oleju sprawia, że ciasto jest lżejsze i dłużej świeże. Przygotowanie jest proste i szybkie, a efektem końcowym będzie aromatyczny wypiek, idealny na każdą okazję.

Składniki

• 820 g mąki pszennej (5 szklanek)
• 5 jajek
• 200 g cukru (1 szklanka)
• 50 g drożdży (5 dag)
• 200 g oleju (1 szklanka)
• 250 ml ciepłego mleka (1 szklanka)
• 120 g cukru pudru (1 szklanka)
• 2 łyżki wody
• owoce do dekoracji (opcjonalnie, ilość według uznania)
• papier do pieczenia (do wyłożenia blachy)

Przygotowanie

1. Przesiej 5 szklanek mąki pszennej do dużej miski (820 g).
2. W osobnej misce roztrzep 5 jajek.
3. W mące zrób zagłębienie, wlej jajka, dodaj 1 szklankę cukru, 50 g drożdży (połowa kostki), 1 szklankę oleju i 1 szklankę ciepłego mleka (250 ml).
4. Przykryj ściereczką i odstaw na 2,5 godziny.
5. Wymieszaj składniki łyżką, aż się połączą.
6. Przełóż do blachy prostokątnej (25x35 cm), wyłożonej papierem do pieczenia.
7. Ułóż owoce na wierzchu (opcjonalnie).
8. Wstaw do zimnego piekarnika, ustaw na 180°C (grzałka górna i dolna).
9. Piecz przez 40-45 minut.
10. Przygotuj lukier: wymieszaj 1 szklankę cukru pudru z 2 łyżkami wody, dopasuj konsystencję.
11. Polej wystudzone ciasto lukrem
12. Smacznego!