Przepis na Ptasie Mleczko

Ptasie Mleczko to klasyczny polski smakołyk, który zachwyca swoją delikatnością i słodyczą. Wytwarzany z pianki marshmallow, obtoczonej w puszystej czekoladzie, zyskuje na popularności w każdej kuchni. Dziś podzielę się z wami przepisem, który pozwoli stworzyć tę wyjątkową słodycz w domowym zaciszu.

Składniki

• 250 ml wrzącej wody
• 2 galaretki cytrynowe
• 2 łyżki cukru pudru (opcjonalnie)
• Herbatniki (np. kakaowe) ilość w zależności od wielkości formy
• 1-2 łyżki soku z cytryny
• 100 g czekolady mlecznej
• 2 łyżki mleka (do polewy)
• Biała czekolada (do dekoracji, opcjonalnie) ilość według uznania

Przygotowanie

1. Wyłóż formę folią spożywczą i ułóż na dnie herbatniki (np
2. Wlej 250 ml wrzącej wody do misy miksera, dodaj 2 galaretki cytrynowe i 2 łyżki cukru pudru (opcjonalnie).
3. Mieszaj do całkowitego rozpuszczenia żelatyny, następnie ubijaj mikserem (najpierw na małych, potem na dużych obrotach) przez 10-15 minut, aż pianka zgęstnieje.
4. (Opcjonalnie) Dodaj sok z cytryny dla intensywniejszego smaku.
5. Wyłóż piankę na herbatniki, wyrównaj powierzchnię, a opcjonalnie przykryj drugą warstwą herbatników.
6. Przygotuj polewę: połam pół czekolady mlecznej, podgrzej z 2 łyżkami mleka, mieszaj na gładką masę (dodaj więcej mleka, jeśli polewa jest zbyt gęsta).
7. Wylej polewę na herbatniki, równomiernie rozprowadź; pozwól jej wystygnąć.
8. Wstaw deser do lodówki na kilka godzin (najlepiej na noc).
9. Po stężeniu, wyjmij deser z formy, zdejmij folię i pokrój na kawałki
10. Smacznego!