Przepis na Ciasteczka z Kawałkami Czekolady

Ciasteczka z kawałkami czekolady to klasyka, która łączy prostotę z niezrównanym smakiem. Przygotowanie tych słodkości jest łatwe i szybkie, dzięki czemu każdy, nawet początkujący kucharz, może je wykonać. W tym przepisie odkryjemy tajniki idealnego ciasta, które zapewni chrupiące brzegi i miękkie wnętrze, pełne rozpływających się kawałków czekolady.

Składniki

• Masło (w temperaturze pokojowej) 150 g
• Cukier (biały) 100 g
• Cukier trzcinowy 100 g
• Jajka 2 sztuki
• Mąka pszenna 250 g
• Soda oczyszczona 1/2 łyżeczki
• Proszek do pieczenia 1/2 łyżeczki
• Sól 1/4 łyżeczki
• Ekstrakt waniliowy 1 łyżeczka
• Czekolada (mleczna i gorzka, pokrojona w kostkę) 200 g

Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół).
2. W misie miksera ubij masło (w temperaturze pokojowej) z cukrem i cukrem trzcinowym.
3. W osobnej misce rozbełtaj jajka, następnie dodaj do masła.
4. Wymieszaj mąkę z sodą, proszkiem do pieczenia, solą, a potem dodaj do masy.
5. Dodaj ekstrakt waniliowy i pokrojoną czekoladę (mleczną i gorzką).
6. Formuj ciastka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zostawiając przestrzenie między nimi.
7. Piecz przez 10-14 minut, aż zewnętrzne części będą twardawe, a środek miękki.
8. Pozwól ciasteczkom ostygnąć przed podaniem