Piersi z kurczaka z warzywami w sosie śmietanowym

Piersi z kurczaka z warzywami w sosie śmietanowym to doskonałe danie, które łączy w sobie delikatność mięsa z kolorowymi dodatkami. Przygotowanie tej potrawy wymaga staranności na każdym etapie, od wyboru świeżych składników po idealne doprawienie sosu. Efekt? Aromatyczna uczta, która zachwyci każde podniebienie.

Składniki

• Pierś z kurczaka 500 g
• Olej rzepakowy 2 łyżki
• Por 10 cm
• Marchewka 1 sztuka
• Czosnek 3 ząbki
• Zioła prowansalskie 0,5 łyżeczki
• Pieprz do smaku
• Sól do smaku
• Śmietanka 30% 250 ml
• Jogurt grecki 200 ml (lub śmietana 18% lub 12%)
• Groszek konserwowy 1 puszka
• Szczypior do dekoracji

Przygotowanie

1. Przepłucz piersi z kurczaka pod zimną wodą, pokrój na średnie kawałki.
2. Rozgrzej patelnię z olejem rzepakowym.
3. Podsmaż warzywa: pokrojony por (10 cm), startą marchewkę (1 szt.) i 3 ząbki czosnku.
4. Dodaj pół łyżeczki ziół prowansalskich i pieprz do warzyw, przemieszać.
5. Wrzuć pokrojonego kurczaka, podsmaż do zrumienienia.
6. Dolej 250 ml śmietanki 30% i 200 ml jogurtu greckiego.
7. Dodaj groszek konserwowy, dobrze wymieszaj.
8. Gotuj, aż sos się zgęstnieje, spróbuj i ewentualnie dopraw solą.
9. Na koniec dodaj posiekany szczypior
10. Podawaj z ziemniakami, kaszą, ryżem lub makaronem