Pierś z kurczaka z pesto, mozzarellą i pomidorami

Pierś z kurczaka z pesto, mozzarellą i pomidorami to wyjątkowe danie, które łączy soczystość mięsa z intensywnym smakiem bazyliowego sosu. Idealnie dobrane składniki tworzą harmonijną całość, idealną zarówno na co dzień, jak i na specjalne okazje. Przygotowanie potrawy jest szybkie i proste, co sprawia, że każdy może zasmakować w tej kulinarnej rozkoszy.

Składniki

• 4 piersi z kurczaka
• 2 ząbki czosnku
• 1-2 sztuki chili (lub do smaku)
• 1 łyżeczka oregano
• Sól do smaku
• Pieprz do smaku
• 3-4 łyżki oliwy z oliwek
• 2-3 pomidory
• 200 g mozzarelli (około 1 kulka)
• Dodatkowo:
• Opcjonalnie świeże zioła do posypania (np. bazylia)

Przygotowanie

1. Umyj i osusz piersi kurczaka, pokrój na 4 sznycle.
2. W misce wymieszaj przeciśnięty przez praskę czosnek, chili, oregano, sól, pieprz, oliwę z oliwek.
3. Włóż kurczaka do marynaty, odstaw na 1 godzinę w temperaturze pokojowej.
4. Rozgrzej teflonową patelnię.
5. Smaż kurczaka przez 3-4 minuty z każdej strony.
6. Pokrój pomidory i mozzarellę na plastry.
7. Na każdym sznyklu połóż 2 plastry pomidora i 2-3 plastry mozzarelli.
8. Przykryj patelnię pokrywką, piecz 3-4 minuty aż ser się rozpuści.
9. Serwuj na ciepło.