Pieczone Bakłażany z Mozzarellą i Pomidorami

Pieczone bakłażany z mozzarellą i pomidorami to danie, które łączy w sobie wyjątkowy smak i prostotę przygotowania. Soczyste bakłażany, poddane pieczeniu, w połączeniu z delikatną mozzarellą i świeżymi pomidorami tworzą harmonijną kompozycję. Ta potrawa doskonale sprawdzi się jako przystawka lub główne danie, wzbogacając każdą ucztę o smak Mediterraneum.

Składniki

• 2 bakłażany
• Sól (duża ilość)
• Mini kuleczki mozzarelli (ilość według uznania)
• Świeża bazylia (duża ilość)
• Czosnek (duża ilość)
• Oregano (ilość według uznania)
• Pomidory w puszce (1 puszka)
• Papryka (ilość według uznania)
• Oliwa (odrobina do skropienia)

Przygotowanie

1. Umyj 2 bakłażany, odetnij zielone części, pokrój na połówki.
2. Posyp sól, odstaw na 15 minut.
3. Przygotuj mini kuleczki mozzarelli, bazylię, czosnek i oregano.
4. Przypraw bakłażany czosnkiem i ziołami.
5. Wydrąż miejsce w bakłażanach, nadziej mozzarellą.
6. Umieść w żaroodpornej formie, polej pomidorami z puszki.
7. Posyp bazylią i papryką, piecz w 180°C przez 15 minut.
8. Skrop oliwą, piecz dodatkowe 10 minut.
9. Podawaj i rozkoszuj się!