Muffinki z Jajek i Szynki

Muffinki z Jajek i Szynki to doskonała propozycja na zdrowe i sycące śniadanie. W tym przepisie łączymy świeże składniki, takie jak jajka, szynka, warzywa i ser, tworząc pyszne, puszyste wypieki. Idealne na poranek w biegu lub elegancką brunchową ucztę, z pewnością zachwycą każdego miłośnika smaku.

Składniki

• 275 g mąki samorosnącej
• 1 łyżka proszku do pieczenia
• 0.5 łyżeczki sody oczyszczonej
• 0.5 łyżeczki sproszkowanej musztardy
• 100 g startego sera
• 100 g szynki (opcjonalnie)
• 150 g jogurtu greckiego
• 1 jajko

Przygotowanie

1. Przesiej 275 g mąki samorosnącej do miski.
2. Dodaj 1 łyżkę proszku do pieczenia, 0,5 łyżeczki sody i 0,5 łyżeczki sproszkowanej musztardy.
3. Wymieszaj z 100 g startego sera i opcjonalnie pokrojoną szynką.
4. W innym naczyniu wymieszaj 150 g jogurtu greckiego i 1 jajko.
5. Połącz mokre składniki z suchymi, mieszaj delikatnie.
6. Przełóż masę do foremek na muffinki.
7. Piecz w nagrzanym do 200°C piekarniku przez 20 minut.
8. Podawaj na ciepło lub po podgrzaniu.