Mazurek Cygański z Bakaliami - Przepis

Mazurek Cygański z Bakaliami to wyjątkowe ciasto, które łączy w sobie bogactwo smaków i tekstur. Jego delikatne, kruchy spód doskonale komponuje się z aromatycznymi bakaliami, tworząc niezapomniane doznania. W tym przepisie odkryjesz, jak przygotować ten słodki przysmak, który z pewnością zachwyci Twoich gości podczas świątecznych uroczystości.

Składniki

• Mąka pszenna 250 g
• Masło (temperatura pokojowa) 150 g
• Cukier puder 100 g
• Jajka 2 sztuki (1 całe i 1 żółtko)
• Dżem jabłkowy (lub inny kwaskowaty) 200 g
• Migdały 100 g (solone lub prażone)
• Orzechy 100 g (np. włoskie lub laskowe)
• Skórka z pomarańczy 50 g
• Rodzynki 100 g
• Żurawina 100 g
• Bułka tarta 50 g
• Cukier wanilinowy 1 łyżeczka (opcjonalnie)
• Sól szczypta

Przygotowanie

1. Przygotuj kruche ciasto według ulubionego przepisu.
2. Wstaw ciasto do lodówki na 30 minut.
3. Rozwałkuj ⅔ ciasta i wyłóż dno blaszki.
4. Podziuraw ciasto widelcem, a pozostałe ⅓ ciasta użyj do ozdobienia brzegów.
5. Piecz w 180 °C przez 20 minut.
6. Po wystudzeniu nałóż dżem o kwaskowatym smaku na ciasto.
7. Przygotuj masę: zmiksuj masło z jednym żółtkiem i całym jajkiem, dodaj pozostałe składniki.
8. Wyłóż masę na dżem i piecz w 180 °C przez 15 minut.
9. Poczekaj na całkowite wystudzenie przed krojeniem na kwadraty
10. Smacznego!