Łosoś w Sosie Szpinakowo-Śmietanowym

Łosoś w sosie szpinakowo-śmietanowym to wyjątkowe danie, które łączy delikatność ryby z bogatym smakiem świeżego szpinaku. Przygotowanie tej potrawy wymaga precyzji, ale efekt jest imponujący. Aromatyczny sos śmietanowy z dodatkiem przypraw wspaniale podkreśla walory łososia, tworząc harmonijną całość, idealną na każdy stół.

Składniki

• Łosoś 500 g (cztery kawałki)
• Cebula 1 większa
• Czosnek 2-3 ząbki
• Masło 1 łyżka
• Mąka 1 łyżeczka
• Śmietanka kremówka 330 ml
• Świeży szpinak 1 opakowanie
• Sól do smaku
• Świeżo mielony pieprz do smaku

Przygotowanie

1. Przypraw łososia solą, rozgrzej 1 łyżkę masła.
2. Obsmaż łososia na patelni (3 minuty z każdej strony).
3. Posiekaj cebulę i czosnek, a czosnek rozetrzyj z solą.
4. Na patelni z pozostałym masłem, smaż cebulę do zrumienienia, dodaj czosnek (1 minuta).
5. Dodaj łyżeczkę mąki, wymieszaj.
6. Wlej 330 ml śmietanki, intensywnie mieszaj trzepaczką.
7. Dodaj świeży szpinak, gotuj aż zmięknie.
8. Dopraw solą i pieprzem, wróć łosoś na 3 minuty.
9. Podawaj z kluseczkami ziemniaczanymi.