Krewetki w sosie maślano-winnym

Krewetki w sosie maślano-winnym to wykwintna potrawa, która łączy delikatność owoców morza z bogatym smakiem masła i aromatycznym winem. Idealnie skomponowane składniki tworzą harmonijną całość, a ich przygotowanie jest prostsze, niż się wydaje. Ta receptura z pewnością zachwyci Twoich gości i doda wyjątkowego smaku każdemu posiłkowi.

Składniki

• 250 g czarnego spaghetti (lub zwykłego spaghetti/tagiatelle)
• 1/4 szklanki białego wina wytrawnego
• 2 łyżki masła
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1/2 cytryny (sok)
• 1/2 papryczki chili
• 200 g pomidorków koktajlowych
• 3 ząbki czosnku
• 1/2 pęczka natki pietruszki
• 10-12 krewetek (około 200-250 g)
• Sól do smaku
• Świeżo mielony czarny pieprz do smaku

Przygotowanie

1. Przygotuj składniki: 10-12 krewetek, 1/4 szklanki białego wina, 2 łyżki masła, 2 łyżki oliwy, pół cytryny, pół papryczki chili, kilka pomidorków koktajlowych, 3 ząbki czosnku, pół natki pietruszki, spaghetti (czarne lub zwykłe).
2. Ugotuj makaron w osolonej wodzie.
3. Rozmróź krewetki, jeśli są mrożone, przez godzinę w letniej wodzie.
4. Oczyść krewetki z przewodu pokarmowego i osusz je.
5. Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj pokrojony czosnek i papryczkę chili.
6. Smaż, aż czosnek lekko się zrumieni.
7. Dodaj masło i krewetki, smaż do momentu, aż staną się białe.
8. Dodaj pokrojone pomidorki, zredukuj ogień.
9. Po chwili, gdy krewetki są gotowe, dodaj wino i poczekaj, aż odparuje.
10. Dodaj natkę pietruszki, sól, pieprz, sok z cytryny i ugotowany makaron.
11. Dokładnie wymieszaj i podawaj
12. Smacznego!