Gulasz z udek indyka

Gulasz z udek indyka to pyszne danie, które łączy w sobie soczystość mięsa z intensywnymi aromatami przypraw. Przygotowanie gulaszu jest proste i szybkie, a efektem końcowym jest sycący posiłek idealny na chłodniejsze dni. Wykorzystując świeże składniki, stworzymy potrawę, która zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy.

Składniki

• Mięso z nogi indyka 1 kg
• Sól 1 płaska łyżeczka
• Papryka (słodka/ostra) 1 kopiasta łyżeczka
• Oregano suszone 1 płaska łyżeczka
• Rozmaryn 1/4 łyżeczki
• Czosnek 2-3 ząbki
• Ocet jabłkowy lub wino 2-3 łyżki
• Olej do smażenia 2 łyżki
• Mleko 200 ml
• Śmietanka słodka 30% 100 ml
• Mąka tortowa 2 kopiaste łyżki
• Woda (do uzupełnienia płynu w razie potrzeby)

Przygotowanie

1. Pokrój mięso z nogi indyka na kawałki (około orzecha włoskiego).
2. Na patelni, wymieszaj mięso z 2-3 łyżkami octu jabłkowego lub wina, solą, papryką, oregano, rozmarynem, i dwoma ząbkami czosnku.
3. Marynuj przez 20 minut.
4. Dodaj 2 łyżki mąki do mięsa i dokładnie wymieszaj.
5. Rozgrzej olej na patelni i obsmaż mięso na złoty kolor.
6. Wlej 200 ml mleka i 100 ml śmietanki, mieszaj aż do zagotowania.
7. Zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem przez 35-45 minut, mieszając od czasu do czasu.
8. Podawaj z kaszą, ziemniakami lub makaronem