Gulasz z indyka z suszonymi pomidorami

Gulasz z indyka z suszonymi pomidorami to wyjątkowe danie, łączące delikatne mięso z intensywnym smakiem pomidorów. Bogaty w aromaty ziół, m.in. bazylii i oregano, stanowi doskonałe połączenie smaków, które zachwyci każdego miłośnika kuchni. Idealny na rodzinny obiad, przyciąga swoją prostotą oraz wyjątkowym charakterem.

Składniki

• 800 g filetu z indyka
• 1 łyżka masła
• 1 cebula
• 1 liść laurowy
• 3-4 plasterki suszonych grzybów (opcjonalnie)
• 2 szklanki wywaru drobiowego (400 ml)
• 4 duże pomidory lub 1 łyżka koncentratu pomidorowego
• 1 łyżka mąki
• 1/3 łyżeczki pieprzu ziołowego
• 1 łyżeczka słodkiej czerwonej papryki
• Sól do smaku (opcjonalnie)
• Dodatki: pieczywo, ziemniaki, kluski (według uznania)

Przygotowanie

1. Pokrój 800 g indyka w kostkę.
2. Dopraw solą i papryką.
3. Roztop łyżkę masła w garnku, dodaj kawałki mięsa, smaż na średnim ogniu.
4. Dodaj pokrojoną cebulę, dusz przez 5 minut.
5. Dodaj liść laurowy, suszone grzyby, 2 szklanki wywaru drobiowego, dusz przez 15-20 minut.
6. Dodaj 4 sparzone pomidory lub 1 łyżkę koncentratu pomidorowego, wymieszaj.
7. Przygotuj zasmażkę: rozgrzej 1 łyżkę masła, dodaj 1 łyżkę mąki, smaż.
8. Dodaj zasmażkę do gulaszu, mieszaj.
9. Dopraw pieprzem ziołowym i papryką, sprawdź smak.
10. Podawaj z ulubionymi dodatkami (np