Filet z kurczaka dla dzieci

Przygotowanie filetu z kurczaka dla dzieci to doskonały sposób na wprowadzenie zdrowego i smacznego posiłku do codziennej diety najmłodszych. Delikatne mięso, łatwe do przeżuwania, można wzbogacić o aromatyczne przyprawy i kolorowe dodatki. Dziś pokażę, jak w prosty sposób stworzyć danie, które zaspokoi potrzeby żywieniowe i zasmakują w nim maluchy.

Składniki

• 500 g piersi z kurczaka (umytej, oczyszczonej)
• 2 jajka
• 2 łyżki majonezu
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 1 łyżeczka czosnku granulowanego
• 1 łyżeczka curry
• 1 łyżeczka ostrej papryki (opcjonalnie)
• sól (do smaku)
• pieprz (do smaku)
• 100 g mąki pszennej
• olej (do smażenia, lub masło klarowane/smalec)
• 500 g ziemniaków (do przygotowania puree lub pióra)
• szczypiorek (do dekoracji, opcjonalnie)

Przygotowanie

1. Umyj pierś z kurczaka, oczyść z błonek i ścięgien.
2. Pokrój na 3 kotlety, dobrze rozbij mięso.
3. Oprósz solą i pieprzem.
4. W misce wbij 2 jajka, dodaj 2 łyżki majonezu, przyprawy (słodka papryka, czosnek granulowany, curry).
5. Zamarynuj mięso w przygotowanej marynacie.
6. Ugotuj ziemniaki na puree lub pokrój w pióra.
7. W mące pszennej wymieszaj warzywa i pieprz.
8. Obtacz kotlety w mące.
9. Smaż na dobrze rozgrzanej patelni aż będą rumiane z obu stron (na oleju, maśle klarowanym lub smalcu).
10. Podawaj z ziemniakami lub ryżem, posypane świeżym szczypiorkiem