Kurczak gyros z ryżem na obiad

Kurczak gyros z ryżem to apetyczne danie, które łączy w sobie aromatyczny smak przyprawionego kurczaka i delikatnej kompozycji ryżu. Idealne na obiad, jest nie tylko sycące, ale także łatwe do przygotowania. Dzięki aromatycznym ziołom i przyprawom, każdy kęs przenosi nas w klimaty śródziemnomorskie. Przygotujmy je krok po kroku.

Składniki

• 500 g filetów z kurczaka
• 1 szklanka ryżu
• 2 cebule
• 1 czerwona papryka
• 3 ogórki konserwowe
• 1 puszka kukurydzy
• 200 g sera żółtego (starty)
• 4 łyżki jogurtu greckiego
• 3 łyżki majonezu
• 4 łyżki ketchupu
• 3-4 łyżki przyprawy do gyrosa lub kebaba
• 2 łyżki oleju (do smażenia)
• Sól (do smaku)
• Pieprz (do smaku)
• 2 szklanki wody (do gotowania ryżu)

Przygotowanie

1. Pokrój filety z kurczaka w kostkę, zamarynuj w oliwie i przyprawie gyros, odstaw do lodówki na 30 min.
2. Ugotuj ryż na sypko (1 szklanka ryżu w 2 szklankach wody, ok
3. W naczyniu żaroodpornym wymieszaj połowę ryżu z odsączoną kukurydzą.
4. Przygotuj sos: wymieszaj jogurt, majonez i ketchup.
5. Na patelni podsmaż kurczaka na dużym ogniu przez 3-4 min, następnie dodaj cebulę (smaż do zeszklenia).
6. Na ryżu rozłóż cebulę, kurczaka, polej połową sosu, posyp serem i ułóż pokrojoną paprykę oraz ogórki.
7. Nałóż resztę ryżu, polej pozostałym sosem
8. Piecz w piekarniku nagrzanym do 190°C przez 30 min, następnie posyp serem i piecz jeszcze 5-10 min
9. Podawaj na gorąco