Przepis na Drip z Mlecznej Czekolady

Drip z Mlecznej Czekolady to elegancki sposób na ozdobienie wypieków i deserów. Ten przepis łączy w sobie prostotę i wyrafinowanie, idealnie podkreślając smak czekolady. Dzięki odpowiedniej technice rozpuszczania i temperowania, uzyskasz gładką, lśniącą polewę, która zachwyci każde podniebienie. Przygotuj się na kulinarne arcydzieło!

Składniki

• Mleczna czekolada 200 g (lub więcej w zależności od potrzeb)
• Śmietanka 30% 200 ml (lub więcej w razie potrzeby)
• Masło 50 g
• Żelatyna 1 łyżeczka (dodatek dla stabilizacji)
• Borówki do dekoracji (ilość według uznania)
• Czekoladowe kuleczki do dekoracji (ilość według uznania)

Przygotowanie

1. Rozpuść mleczną czekoladę w śmietance (30%) w kąpieli wodnej lub w robocie kuchennym.
2. Gdy czekolada się rozpuści, dodaj 1-2 łyżki śmietanki, jeśli masa jest zbyt gęsta.
3. Pokrój masło w kostkę i dodaj do masy czekoladowej, miksując do uzyskania puszystej konsystencji.
4. Podgrzej masę do około 30 stopni, aby uzyskać gładki tynk.
5. Nałóż pierwszą warstwę tynku na tort, wygładź i włóż do lodówki na 15 minut.
6. Po stwardnieniu, nałóż drugą warstwę tynku i wstaw do lodówki na godzinę.
7. Przygotuj drip, mieszając mleczną czekoladę, śmietankę i żelatynę (szczegóły w filmie).
8. Wylej drip na tort, następnie wykończ dekoracjami (np
9. Gotowe! Podawaj i ciesz się smakiem.