Dania z Batatami i Kurczakiem

Dania z batatami i kurczakiem to idealne połączenie zdrowych składników oraz wspaniałych smaków. Bataty, bogate w witaminy i błonnik, doskonale komponują się z soczystym kurczakiem, tworząc sycącą potrawę. W tym przepisie omówimy, jak przygotować to danie, które zachwyci zarówno smakoszy, jak i osoby dbające o zdrowie.

Składniki

• 500 g batatów
• 500 g piersi z kurczaka
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka papryki słodkiej
• 1 łyżeczka przyprawy curry
• Sól do smaku
• Pieprz do smaku
• Świeża natka pietruszki do dekoracji

Przygotowanie

1. Składniki: bataty, pierś z kurczaka, oliwa z oliwek, czosnek, przyprawy (sól, pieprz, papryka, zioła).
2. Bataty obierz, pokrój w kostkę, a następnie ugotuj lub upiecz w piekarniku na oliwie.
3. Pierś z kurczaka pokrój w kostkę, dopraw czosnkiem i przyprawami, smaż na patelni na złoty kolor.
4. Połącz kurczaka i bataty, mieszaj przez kilka minut.
5. Podawaj na ciepło, opcjonalnie z ziołami jako dekoracją.