Ciasto z Kremem Budyniowym i Galaretką

Ciasto z Kremem Budyniowym i Galaretką to doskonałe połączenie delikatności i świeżości. W tym przepisie stworzymy lekkie biszkoptowe ciasto, które przełożymy kremem budyniowym, a na wierzchu udekorujemy kolorową galaretką. Idealne na każdą okazję, zaskoczy gości nie tylko smakiem, ale i atrakcyjnym wyglądem.

Składniki

• 1 litr mleka
• 3 budynie śmietankowe bez cukru (40 g każdy)
• 8 łyżek cukru
• 3 galaretki (na 0,5 litra wody każda)
• 200 g masła
• 380 g herbatników (około 1 podwójne opakowanie)
• 500 g truskawek

Przygotowanie

1. Przygotuj 1 litr mleka, 3 budynie (40 g każdy), 8 łyżek cukru, 3 galaretki (0,5 l każda), 200 g masła i 380 g herbatników.
2. W małym garnuszku wymieszaj 250 ml mleka z budyniami.
3. W dużym garnku zagotuj 750 ml mleka z cukrem.
4. Wlej przygotowany budyń do gotującego się mleka, gotuj aż zgęstnieje, potem przykryj i studź.
5. Rozpuść galaretki w 1 litrze wody, odstaw do tężenia.
6. Ucieraj masło, dodając stopniowo schłodzony budyń do uzyskania gładkiej masy.
7. W formie 25x35 cm ułóż warstwę herbatników, na to krem budyniowy, a następnie kolejną warstwę herbatników.
8. Włóż ciasto do lodówki na 30 minut.
9. Pokrój truskawki, wylej na nie lekko tężejącą galaretkę.
10. Odstaw ciasto do lodówki na kilka godzin do całkowitego stężenia.