Ciasto Filadelfia z Nutellą i Serek Mascarpone

Ciasto Filadelfia z Nutellą i Serek Mascarpone to wyjątkowy deser, który łączy w sobie delikatność kremowego serka z intensywnym smakiem orzechowej Nutelli. Ta puszysta, rozpływająca się w ustach słodkość z pewnością zachwyci każdego miłośnika czekoladowych smaków. Przygotowanie jest proste, a efekt imponujący. Idealne na każdą okazję!

Składniki

• 1 krystaliczna galaretka (bezbarwna, cytrynowa lub wiśniowa)
• 250 ml wrzątku (na rozpuszczenie galaretki)
• 1,5 szklanki soku z kompotu (jeśli używasz wiśni z kompotu)
• 1,5 szklanki wody (jeśli używasz wiśni z kompotu)
• 2 wiśniowe galaretki (jeśli nie używasz wiśni z kompotu)
• 160 g sucharków
• 200 g kremu czekoladowego
• 400 ml śmietanki 30% lub 36%
• 250 g serka mascarpone
• 2 pełne łyżki cukru pudru
• 350 g wiśni z kompotu (do galaretki)
• Dodatkowo:
• Papier do pieczenia (do wyłożenia blaszki)
• Tortownica o wymiarach 24 cm (lub 24-26 cm)

Przygotowanie

1. Rozpuść 1 galaretkę w 250 ml wrzątku.
2. Podgrzej 1,5 szklanki soku z kompotu, dodaj 1,5 szklanki wody i rozpuść 2 galaretki.
3. Zmiksuj 160 g rozdrobnionych sucharków z 200 g Nutelli.
4. Uformuj spód w tortownicy (24-26 cm), schłódź w lodówce lub zamrażalniku.
5. Ubij 400 ml śmietany, dodaj 250 g serka mascarpone i 2 łyżki cukru pudru, miksuj na gęsty krem.
6. Wlej przestudzoną galaretkę do kremu, krótko wymiksuj i wyłóż na spód.
7. Po zgęstnieniu, wymieszaj galaretkę z 350 g wiśni, wylej na krem.
8. Chłodź ciasto w lodówce kilka godzin lub całą noc.