Ciasto drożdżowe z owocami i kruszonką w Thermomixie

Ciasto drożdżowe z owocami i kruszonką w Thermomixie to doskonały sposób na połączenie domowego wypieku z łatwością nowoczesnej technologii. Dzięki precyzyjnemu mieszaniu i wyrabianiu ciasta w Thermomixie, uzyskujemy idealnie puszystą konsystencję. Owoce dodają świeżości, a kruszonka doskonałego, chrupiącego akcentu, tworząc idylliczny deser.

Składniki

• 140 g mąki krupczatki
• 100 g cukru (do kruszonki)
• 100 g masła lub margaryny
• 70 g drożdży
• 50 g cukru (do ciasta)
• 300 ml ciepłego mleka (około 3 miarki)
• 4 jajka
• 580 g mąki tortowej
• 1/2 łyżeczki cukru waniliowego
• 1/2 łyżeczki soli
• 40 g oleju
• 120 g miękkiego masła lub margaryny (do ciasta)
• Rabarbar (lub inne owoce: truskawki, czereśnie, wiśnie, śliwki)
• Przyprawy (cynamon, kardamon opcjonalnie)

Przygotowanie

1. Przygotowanie kruszonki:
2. 140 g mąki krupczatki
3. 100 g cukru
4. 100 g masła/margaryny
5. na prędkości 6, przełóż do miseczki
6. Przygotowanie ciasta:
7. na interwał
8. Odstaw ciasto do wyrośnięcia na 30 min
9. Wylej na blachę, dodaj pokrojone owoce (rabarbar, truskawki, czereśnie itp.), posyp przyprawami (kardamon, cynamon)
10. Posyp kruszonką, piecz w 180°C przez 30 min
11. Podawaj na ciepło