Ciasto Drożdżowe na Dużą Blachę

Ciasto drożdżowe na dużą blachę to doskonały wybór na każdą okazję, szczególnie podczas rodzinnych spotkań czy przyjęć. Jego delikatna konsystencja oraz możliwość wzbogacenia o różne nadzienia sprawiają, że każdy znajdzie coś dla siebie. W tym przepisie zdradzę tajniki, jak osiągnąć idealne ciasto, które zachwyci wszystkich.

Składniki

• 820 g mąki pszennej (około 5 szklanek)
• 5 jajek
• 200 g cukru (1 szklanka)
• 50 g drożdży (5 dag)
• 200 g oleju (1 szklanka)
• 250 ml ciepłego mleka (1 szklanka)
• 120 g cukru pudru (1 szklanka) do lukru
• 2 łyżki wody do lukru
• owoce do ułożenia na cieście (opcjonalnie)
• papier do pieczenia (do wyłożenia blachy)

Przygotowanie

1. Przesiej 5 szklanek (820 g) mąki pszennej do dużej miski.
2. Wbij 5 roztrzepanych jajek w mąkę, zrób zagłębienie.
3. Dodaj 1 szklankę (200 g) cukru, 50 g drożdży, 1 szklankę (200 g) oleju i 1 szklankę (250 ml) letniego mleka.
4. Przykryj ściereczką, odstaw na 2,5 godziny.
5. Mieszaj łyżką, aż składniki się połączą.
6. Przełóż do blachy 25x35 cm wyłożonej papierem.
7. Ułóż owoce na wierzchu.
8. Wstaw do zimnego piekarnika, ustaw na 180°C (góra-dół).
9. Piecz 40-45 minut.
10. Przygotuj lukier: wymieszaj 1 szklankę (120 g) cukru pudru z 2 łyżkami wody.
11. Polej lukrem przestudzone ciasto