Beza z Kajmakiem i Mascarpone

Beza z Kajmakiem i Mascarpone to deser, który łączy w sobie delikatność i karmelowy smak. Kiedy kruche białka jaj ubijemy na sztywną pianę, a potem połączymy z aksamitnym mascarpone i słodkim kajmakiem, otrzymamy pyszną uczty dla zmysłów. Ten wyjątkowy przepis zadowoli każdego miłośnika słodkości, oferując harmonijną i elegancką kompozycję.

Składniki

• 2 łyżki cukru pudru
• 500 g serka mascarpone
• 400 ml śmietanki 30% lub 36%
• 2 usztywniacze do śmietany (lub żelatyna rozrobiona w wodzie)
• 370 g herbatników kakaowych (podwójne opakowanie)
• 1 puszka masy kajmakowej
• 100 g podłużnych biszkoptów (około 10 sztuk)
• mleko (do namaczania biszkoptów)
• 50 g czekolady (do wzorku)
• 1 łyżka mleka (do wzorku)

Przygotowanie

1. Ubij 500 g mascarpone z 400 ml śmietanki i 2 łyżkami cukru pudru na gęstą masę
2. Wykładź 1
3. Ponów warstwę herbatników, nałóż masę kajmakową i delikatnie rozsmaruj.
4. Ułóż kolejną warstwę herbatników, następnie drugą połowę kremu.
5. Krótko zanurz 10 biszkoptów w mleku, ułóż je na wierzchu.
6. Rozpuść 50 g czekolady z 1 łyżką mleka, zrób wzorek na cieście.
7. Włóż ciasto do lodówki na kilka godzin lub na noc
8. Podawaj i ciesz się smakiem!