Babka Trójkolorowa na Oleju

Babka Trójkolorowa na Oleju to klasyczny deser, który zachwyca nie tylko smakiem, ale i wyglądem. Łączy w sobie różnorodne smaki, dzięki warstwom w różnych kolorach, co czyni ją idealnym wyborem na specjalne okazje. Wykorzystanie oleju sprawia, że ciasto jest wilgotne i puszyste. Przygotowanie tej babki to prawdziwa przyjemność!

Składniki

• 4 białka
• 4 żółtka
• 3/4 szklanki cukru
• 3/4 szklanki oleju rzepakowego
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 3/4 szklanki mąki ziemniaczanej
• 3/4 szklanki mąki pszennej
• 1 łyżka kakao (do ciemnego ciasta)
• cukier puder (do posypania)

Przygotowanie

1. Ubij 4 białka na sztywno, dodając 3/4 szklanki cukru stopniowo.
2. Dodaj 4 żółtka, miksując na wolnych obrotach.
3. Wlej 3/4 szklanki oleju rzepakowego, miksując dalej.
4. Dodaj 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 3/4 szklanki mąki ziemniaczanej i 3/4 szklanki mąki pszennej, miksując do połączenia.
5. Wlej 2/3 ciasta do keksówki (25x12 cm).
6. Do reszty ciasta dodaj łyżkę kakao, wymieszaj i wylej na jasne ciasto.
7. Zrób lekkie wyżłobienia wykałaczką, aby ciemne ciasto wniknęło do środka.
8. Piecz w nagrzanym piekarniku (180°C) przez około 50 minut do suchego patyczka.
9. Po upieczeniu posyp cukrem pudrem.