Wilgotne ciasto z musem jabłkowym

Wilgotne ciasto z musem jabłkowym to idealne połączenie smaku i tekstury, które zadowoli zarówno miłośników słodkości, jak i tych szukających zdrowych alternatyw. Jabłkowy mus nie tylko nadaje ciastu wyjątkowej wilgotności, ale także delikatnie osłodzi wypiek, sprawiając, że jest ono lekkie i aromatyczne. To propozycja na każdą okazję!

Składniki

• 2,5 szklanek (300 g) mąki pszennej
• 1,5 szklanki (300 g) cukru białego
• 0,5 szklanki (110 g) cukru brązowego
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
• 0,5 łyżeczki soli
• 2 łyżeczki cynamonu
• 2 łyżeczki mielonego imbiru
• 0,5 łyżeczki przyprawy korzennej (allspice)
• 1 szklanka posiekanych orzechów (np. włoskich, oprażonych)
• 2 szklanki musu jabłkowego
• 0,5 szklanki oleju roślinnego
• 3 duże jajka (w temperaturze pokojowej)
• 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 0,5 szklanki (113 g) niesłodzonego masła (w temperaturze pokojowej)
• 3 szklanki cukru pudru
• 2-3 łyżki mleka (w zależności od potrzeb)

Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C).
2. Wysmaruj masłem i wyłóż papierem do pieczenia formę 9x13 cali.
3. W dużej misce wymieszaj 2,5 szklanki mąki, 1,5 szklanki cukru, 0,5 szklanki brązowego cukru, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 0,5 łyżeczki sody oczyszczonej, 0,5 łyżeczki soli, 2 łyżeczki cynamonu, 2 łyżeczki imbiru i 0,5 łyżeczki przyprawy.
4. Dodaj 1 szklankę posiekanych orzechów (np
5. W osobnej misce wymieszaj 2 szklanki musu jabłkowego, 0,5 szklanki oleju, 3 jajka i 2 łyżeczki wanilii.
6. Połącz mokre składniki z suchymi, delikatnie mieszając.
7. Przelej ciasto do formy i wygładź powierzchnię.
8. Piecz przez 40-45 minut, aż patyczek wyjdzie czysty.
9. Po ostudzeniu, przygotuj prosty lukier z 0,5 szklanki masła, 3 szklanek cukru pudru i 2-3 łyżek mleka.
10. Rozsmaruj lukier na cieście, opcjonalnie udekoruj orzechami lub karmelem.