Tort czekoladowo-wiśniowy z mascarpone

Tort czekoladowo-wiśniowy z mascarpone to wyjątkowe połączenie głębokiego smaku ciemnej czekolady i soczystych wiśni. Delikatne biszkopty nasączone syropem wiśniowym przeplatają się z kremowym mascarpone, tworząc niezwykle harmonijną kompozycję. Idealny na każdą okazję, zachwyci zarówno miłośników czekolady, jak i owocowych deserów.

Składniki

• Czekolada gorzka 200 g
• Masło 150 g
• Cukier 200 g
• Jaja 4 sztuki
• Mąka pszenna 120 g
• Proszek do pieczenia 1 łyżeczka
• Wiśnie (świeże lub mrożone) 300 g
• Mascarpone 250 g
• Cukier puder 50 g
• Śmietanka kremówka (30%) 200 ml
• Ekstrakt waniliowy 1 łyżeczka
• Sól szczypta

Przygotowanie

1. Przygotuj biszkopt czekoladowy.
2. Ugotuj syrop wiśniowy.
3. Umyj i wydryń wiśnie.
4. Wymieszaj mascarpone z cukrem pudrem i śmietaną.
5. Przekrój biszkopt na dwa blaty.
6. Nasącz biszkopty syropem wiśniowym.
7. Nałóż warstwę mascarpone, a następnie wiśnie na pierwszy blat.
8. Przykryj drugim blatem, powtórz z mascarpone i wiśniami.
9. Udekoruj wierzch bitą śmietaną i wiśniami.
10. Schłodź w lodówce przed podaniem.