Sałatka z Buraków i Fety

Sałatka z buraków i fety to doskonałe połączenie smaków, które zachwyca swoją prostotą i intensywnością. Buraki, bogate w wartości odżywcze, łączą się z kremową fetą, tworząc harmonijną kompozycję. Dodatek świeżych ziół oraz orzechów nadaje chrupkości i świeżości, czyniąc tę sałatkę idealnym dodatkiem do każdego dania.

Składniki

• 500 g buraków
• 100 g rukoli
• 100 g sera feta
• Garść prażonego słonecznika
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżka octu winnego (lub soku z cytryny)
• 1 łyżka miodu
• 1 łyżeczka musztardy
• Sól do smaku
• Pieprz do smaku

Przygotowanie

1. Ugotuj 0,5 kg buraków przez 60 minut lub użyj gotowych.
2. Pokrój buraki w plastry.
3. Na półmisek wyłóż 100 g rukoli.
4. Ułóż plastry buraków na rukoli.
5. Dodaj kolejną porcję rukoli i pokrojony w kostkę 100 g sera feta.
6. Posyp garścią prażonego słonecznika.
7. Przygotuj sos: wymieszaj 2 łyżki oliwy, 1 łyżkę octu winnego/soku z cytryny, 1 łyżkę miodu, 1 łyżeczkę musztardy oraz sól i pieprz do smaku.
8. Wylej sos na sałatkę
9. Smacznego!