Naleśniki z Warzywami i Kurczakiem

Naleśniki z warzywami i kurczakiem to doskonałe danie, które łączy w sobie smak i wartości odżywcze. W tym przepisie delikatne naleśniki wypełnione są aromatycznymi warzywami oraz soczystym kurczakiem, tworząc harmonijną kompozycję. To idealny sposób na wykorzystanie sezonowych składników i zaskoczenie bliskich pysznym posiłkiem.

Składniki

• Mąka pszenna 250 g
• Jaja 3 sztuki
• Mleko 500 ml
• Woda 200 ml
• Olej 2 łyżki
• Cebula 1 sztuka
• Kurczak (pierś) 300 g
• Przyprawa do kurczaka 1 łyżka
• Pieczarki 200 g
• Brokuł 1 mały (lub 200 g różyczek)
• Jarzynka 1 łyżeczka
• Kukurydza (z puszki) 1/2 puszki (około 200 g)
• Sól do smaku
• Pieprz do smaku
• Serek topiony (gouda) 100 g
• Masło do smarowania naczynia
• Sos pomidorowy (sos do pizzy lub ketchup) do posmarowania wierzchu
• Ser (do posypania) 100 g
• Należy również uwzględnić m.in. mąkę na naleśnik

Przygotowanie

1. Podsmaż cebulę na oleju z solą.
2. Dodaj pokrojonego kurczaka i łyżkę przyprawy do kurczaka, podsmażaj chwilę.
3. Dodaj pokrojone pieczarki, różyczki brokuła, 1 łyżeczkę jarzynki, przykryj i duś.
4. Wmieszaj pół puszki kukurydzy, pieprz i sól, a następnie 100 g rozpuszczonego serka topionego.
5. Usmaż wcześniej naleśniki i wysmaruj naczynie żaroodporne masłem.
6. Nakładaj farsz na naleśniki, dodaj ser, zawijaj.
7. Posmaruj wierzch sosem pomidorowym i posyp serem.
8. Piecz 30 minut w 190°C (można obniżyć temperaturę).
9. Podawaj gorące, smacznego!