Tradycyjny przepis na strogonow z indyka

Strogonow z indyka to wyjątkowo smaczne danie, które łączy w sobie soczyste mięso z aromatycznymi przyprawami i delikatnym sosem. W tej wersji, zamiast wołowiny, użyjemy indyka, co sprawi, że potrawa będzie lżejsza, ale równie apetyczna. Przygotowanie strogonowa z indyka to doskonała okazja do odkrywania bogactwa smaków i tekstur.

Składniki

• Cebula 1 sztuka
• Pieczarki 250 g
• Czerwona papryka 1 sztuka
• Żółta papryka 1 sztuka
• Ogórki konserwowe 3-4 sztuki
• Pierś z kurczaka 500 g
• Sól do smaku
• Czarny pieprz do smaku
• Olej do smażenia
• Bulion 500 ml
• Koncentrat pomidorowy 2 łyżki
• Ostra papryka do smaku
• Słodka papryka do smaku
• Mąka 2 łyżki
• Zimna woda 100 ml
• Pieczywo do podania

Przygotowanie

1. Pokrój cebulę w kostkę, pieczarki w półplasterki, paprykę w paski, ogórki w kostkę, a pierś z indyka w paski.
2. Oprósz mięso solą i pieprzem, smaż na patelni przez 5 minut.
3. W dużym garnku rozgrzej olej, szklij cebulę, następnie dodaj pieczarki i smaż przez 5 minut.
4. Dodaj paprykę i ogórki, smaż przez 4 minuty.
5. Dodaj podsmażone mięso, wlej bulion, gotuj 5-10 minut do miękkości warzyw.
6. Dodaj koncentrat pomidorowy, przypraw papryką i pieprzem.
7. W miseczce wymieszaj mąkę z wodą, wlej do strogonowa, gotuj chwilę.
8. Podawaj z pieczywem.