Tort z Bitą Śmietaną i Truskawkami

Tort z Bitą Śmietaną i Truskawkami to klasyczne ciasto, które zachwyca swoją lekkością i świeżym smakiem. Przygotowanie go wymaga staranności i kilku prostych składników, takich jak biszkopt, świeża śmietana i soczyste truskawki. To idealny deser na różnorodne okazje, który zadowoli każde podniebienie.

Składniki

• Jajka 6 sztuk
• Cukier 200 g
• Mąka pszenna 200 g
• Śmietana kremówka (30% lub 36%) 500 ml
• Cukier puder 100 g
• Mascarpone 500 g
• Sok z cytryny 2 łyżki
• Truskawki 500 g
• Konfitura truskawkowa 200 g
• Sok truskawkowy lub malinowy 100 ml
• Płatki migdałów 100 g

Przygotowanie

1. Biszkopt: Wbij jajka, dodaj cukier, miksuj 20 minut
2. Truskawki: Dokładnie umyj, odstaw do osączenia.
3. Krem: Ubij śmietanę na sztywno, dodaj cukier puder
4. Przekładanie: Przecinaj biszkopt na 3 części
5. Układanie: Na dolnym blacie rozprowadź konfiturę, następnie krem
6. Wykończenie: Na wierzchu rozsmaruj krem, obsyp prażonymi migdałami
7. Chłodzenie: Wstaw do lodówki na kilka godzin.
8. Ciesz się pysznym tortem!