Kruche Ciastka na Kwaśnej Śmietanie

Kruche ciastka na kwaśnej śmietanie to doskonała propozycja dla wszystkich miłośników słodkości. Dzięki dodaniu kwaśnej śmietany, nasze ciastka zyskują nie tylko wyjątkowy smak, ale także delikatną teksturę. W prosty sposób przygotujesz tę pyszną przekąskę, która zachwyci swoją kruchością i aromatem. Idealne na każdą okazję!

Składniki

• 320 g mąki pszennej tortowej
• 200 g masła
• 60 g cukru pudru (5 czubatych łyżek)
• 2 łyżki kwaśnej śmietany 18%
• szczypta soli
• 2 jajka (żółtka do ciasta, białka do smarowania)
• nadzienie (np. krem czekoladowy, dżem lub marmolada)

Przygotowanie

1. Przesiej 2 szklanki (320g) mąki pszennej na blat.
2. Dodaj 200g masła i 60g cukru pudru, rozdrobnij nożem.
3. Dodaj 2 łyżki kwaśnej śmietany i szczyptę soli.
4. Oddziel białka od 2 jajek, dodaj żółtka do ciasta, białka odłóż.
5. Zagniataj ciasto, uformuj wałek, podziel na 5 kulek.
6. Zawiń kulki w folię, wstaw do zamrażalnika na 30 minut.
7. Po wyjęciu, rozwałkuj kulkę na 2-3mm grubości.
8. Wykrawaj okręgi, dziel je na trójkąty, dodaj nadzienie.
9. Zwiń w rogaliki, układaj na blaszce.
10. Posmaruj białkami i piecz w 190°C przez 20 minut, następnie użyj górnej grzałki na 3 minuty.
11. Ostudź, posyp cukrem pudrem