Kruche ciasto z orzechami siostry Anastazji

Kruche ciasto z orzechami siostry Anastazji to klasyka polskiej kuchni cukierniczej, pełna aromatów i wyjątkowego smaku. To połączenie chrupiącego spodu i delikatnego nadzienia orzechowego sprawia, że jest idealnym wyborem na każdą okazję. Przygotowanie go wymaga precyzji, ale efekt końcowy zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy.

Składniki

• 200 g mąki pszennej (tortowej)
• 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 50 g zmielonych orzechów (najlepiej włoskich)
• 2 ugotowane żółtka
• 50 g cukru pudru
• 150 g zimnego masła

Przygotowanie

1. Wsyp 200 g mąki pszennej (tortowej) do miski.
2. Dodaj 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia i 50 g zmielonych orzechów (np
3. Wbij 2 ugotowane żółtka i dodaj 50 g cukru pudru oraz 150 g zimnego masła.
4. Szybko wyrabiaj ciasto, w razie potrzeby podsyp mąką.
5. Podziel ciasto na 2 części i rozwałkuj na grubość 2-3 mm.
6. Podziel na 8 równych części i zwijaj jak tradycyjne rogaliki.
7. Nagrzej piekarnik do 160°C.
8. Piecz rogaliki przez około 15 minut, aż się zarumienią.
9. Ozdób czekoladą, lukrem lub cukrem pudrem.