Babka na maślance i oleju

Babka na maślance i oleju to wyjątkowy wypiek, który zachwyca swoją wilgotnością i intensywnym smakiem. Wykorzystanie maślanki sprawia, że ciasto jest delikatne, a olej dodaje mu niezbędnej elastyczności. Idealna na każdą okazję, łączy prostotę przygotowania z różnorodnością dodatków, takich jak bakalie czy kawałki owoców.

Składniki

• 4 jajka (wielkość L)
• 1 szklanka drobnego cukru
• 1 szklanka oleju rzepakowego
• 1/4 szklanki mleka
• 2 szklanki mąki pszennej
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżka budyniu (waniliowego lub innego)
• 1 łyżka kakao
• Cukier puder do posypania (opcjonalnie)
• Czekolada do polewy (opcjonalnie)

Przygotowanie

1. Ubij cztery jajka z jedną szklanką drobnego cukru na puszystą masę.
2. Dodaj szklankę oleju rzepakowego i 1/4 szklanki mleka, wymieszaj.
3. Przesiej dwie szklanki mąki z 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia.
4. Dodawaj mąkę w dwóch-trzech turach do masy, mieszaj.
5. Oddziel masę na dwie części: do jednej dodaj łyżkę budyniu, do drugiej łyżkę kakao, wymieszaj.
6. Wylej jasną masę do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia, następnie ciemną, zrób wzory.
7. Piecz w 180°C przez 1 godzinę.
8. Po wystudzeniu posyp cukrem pudrem lub polej czekoladą