Mini serniczki na zimno z serków homogenizowanych

Mini serniczki na zimno z serków homogenizowanych to idealny deser na każdą okazję. Łatwe w przygotowaniu, delikatne i kremowe, zachwycą zarówno dzieci, jak i dorosłych. Dzięki wykorzystaniu serków homogenizowanych zyskują na lekkości, a różnorodne dodatki, takie jak owoce czy czekolada, pozwalają na kreatywność w ich podaniu.

Składniki

• Serki homogenizowane (śmietankowe, waniliowe) 500 g
• Masło 100 g (rozpuszczone)
• Herbatniki 200 g (na spód)
• Jajka 2 sztuki
• Cukier 100 g
• Budyń waniliowy 1 opakowanie
• Skórka pomarańczowa 1 łyżka (pokrojona w drobną kostkę)
• Galaretka owocowa (np. truskawkowa) 1 opakowanie
• Owoce (np. truskawki, maliny, wiśnie, borówki) do dekoracji
• Sok z pomarańczy 100 ml (do gotowania truskawek)
• Jeśli jakiegoś składnika brakuje, dostosuj ilość według potrzeb

Przygotowanie

1. Zmiksuj serki homogenizowane z roztopionym masłem.
2. Wyłóż formę do babeczek papierowymi papilotkami.
3. Przygotuj spód z pokruszonych herbatników, wciśnij w dno.
4. W misce wymieszaj ser, jajka, cukier, budyń i pokrojoną skórkę pomarańczową.
5. Napełnij papilotki masą serową (użyj łyżki do lodów).
6. Piecz w 170°C przez 20-25 minut, studź w uchylonym piekarniku.
7. Przygotuj galaretkę: rozmrażaj truskawki w soku pomarańczowym, miksuj na gładko.
8. Dodaj galaretkę do gorącej masy truskawkowej, mieszaj aż do rozpuszczenia.
9. Na wystudzone serniczki nałóż galaretkę, odstaw do całkowitego zastygnięcia (najlepiej na noc).
10. Przed podaniem udekoruj świeżymi owocami